فیبر یک نوع خاصی از کربوهیدرات هست که نه تنها برای یبوست مؤثر است بلکه به پایین آمدن سطح کلسترول کمک کرده و تهدید بیماری قلبی را کاهش داده و از خطر مبتلا شدن به سرطان روده جلوگیری می کند.
حال می خواهیم به معرفی ۳۱ غذای مهم پرفیبر بپردازیم
گلچینی از مواد غذایی دارای فیبر اما جادویی
مواد غذایی دارای فیبر
- عدس:سرشار از پروتئین زیاد و چربی کم بوده و یک فنجان عدس معادل ۱۸گرم فیبر است.
- نخود فرنگی:حاوی ویتامین های گروهB است و جزو غذاهای کم کالری و بدون چربی می باشد و دارای مواد معدنی است و سرشار از فیبر بوده به طوریکه یک فنجان از آن مساوی با ۱۶گرم فیبر است.
- لوبیا سیاه:این نوع از حبوبات حاوی فیبر بسیار بالاییست و باید اسمش در بالاترین قسمت این جدول باشد و یک فنجان لوبیای سیاه کنسرو شده و بی نمک برابر با ۱۵گرم فیبر است.
- لوبیای چیتی:دارای مقدار زیادی پروتئین و مواد معدنی و همچنیمن مقدار کمی کربوهیدرات می باشد و یک فنجان لوبیا چیتی حاوی ۱۵گرم فیبر است.
- کنگر فرنگی:سرشاراز فولات و ویتامینK است که تأثیر زیادی بر سالم بودن کبد می گذارد و یک فنجان کنگر فرنگی پخته شده معادل ۱۴گرم فیبر است.
- لوبیا:حاوی پروتئین و منیزیم فراوانی است و یک فنجان لوبیا دارای ۱۲گرم فیبر است.
- نخود:مملو از پروتئین است و احساس سیری می آفریند و یک فنجان نخود پخته شده حاوی ۱۲گرم فیبر است.
- چیا:دارای اسیدهای چرب و پروتئین زیادی است و دو قاشق غذاخوری چیا ۱۰گرم فیبر دارد.
- تمشک:غنی از آنتی اکسیدان می باشد و به بدن برای مقابله با استرس اکسیداتیو یاری می رساند و یک فنجان تمشک حاوی ۷.۵گرم فیبر است.
- ماکارونی سبوس دار:منبعی از مواد مغذی سالم است و یک فنجان ماکارونی سبوس دار پخته شده ۷گرم فیبر را دارا می باشد.
- جو:سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی مهم است و به سیر نگه داشتن شما کمک شایانی می کند و یک فنجان جو دارای ۶گرم فیبر می باشد.
- گلابی:میوه ای با ویژگی کاهندگی کلسترول و کند کنندگی هضم می باشد،یک عدد گلابی متوسط ۶گرم فیبر را دارا می باشد.
- بادام ها:سرشار از چربی غیراشباع می باشند و از خطر مبتلا شدن به بیماری قلبی جلوگیری می کنند و ۲۳عدد بادام برابر با ۶گرم فیبر است.
- جو دوسر:حاوی دو نوع فیبر محلول و غیرمحلول است یعنی یک فنجان جو دوسر مساوی با ۵گرم فیبر است.
- کلم بروکلی:مملو از ویتامینC و B۹،پتاسیم و…است و دارای فیبر محلول و غیرمحلول می باشد یعنی یک فنجان کلم بروکلی خرد شده برابر با ۵گرم فیبر است.
افزون بر موردهای فوق می توانید از ماده های غذایی پرفیبر زیر استفاده نیز کنید:
- -کوینو
- -آووکادو هاس
- -سیب
- -نخود سبز
- -کلم بروکسل
- -تخم کتان آسیاب شده
تنقلاتی که غنی از فیبر هستند اعم از:
- -پاپ کورن
- -موز به اضافه تعدادی گردو
- -کرفس با کره بادام زمینی
- -هویج با هوموس
- -چیپس کلم آغشته
- -تخمه آفتابگردان با پنیر خامه‌ای کم چرب
- -زغال اخته با ماست ساده یونانی
اولین نفر باشید دیدگاهی ثبت میکند