فواید آرد گندم سبوس دار

فواید آرد گندم یا گندم سبوس دار آنقدر زیاد است که نان گندم را یک غذای سالم و کامل میدانند.

فواید آرد گندم

فواید آرد گندم یا گندم سبوس دار به قدری زیاد است که نان گندم را یک غذای سالم و کامل میدانند.

از خواص آرد گندم میتوان به :کاهش کم خونی،کمبود مواد معدنی،سنگ کیسه صفرا،سرطان سینه ، التهاب های مزمن ، چاقی ، سستی ، ضعف ، سل ، مشکلات دوران بارداری ، شیردهی و نازایی اشاره کرد.

آرد گندم انواع مختلفی دارد

1. آرد گندم کامل یا سبوس دار:  از پودر کردن دانه های گندم کامل،بدون هیچ مواد افزودنی و بدون فراوری  بدست میاید و دارای فیبر زیادی است.

2.آرد جوانه گندم: از خشک کردن جوانه های گندم بدست میاید و دارای فیبر زیادی است.

3.آرد سمولینا:  آرد سمولینا مخصوص درست کردن ماکارونی و لازانیا است و از یک نوع گندم به اسم دروم تهیه میشود. آرد سمولینا بدون سبوس است اما پروتئین بیشتری دارد.

4. آرد سفید:آرد سفید مخصوص تهیه ی نان و قنادی است و از پوسته گندم یا سبوس گندم که ازآن جدا شده است تهیه میشود و بدون فیبر است.

ارزش غذایی آرد گندم

هر 100گرم گندم دارای :

خواص آرد گندم سبوس دار

بیشتر مواد مغذی و ویتامین ها در سبوس گندم است واگر سبوس آن را جدا کنید فقد نشاسته آن باقی میماند و خاصیت خود را از دست میدهد. آرد گندم رنگی تیره دارد و از خواص آن میتوان به : درمان یبوست مزمن ، اختلالات روده بزرگ ، پیشگیری از پیری زود رس ، کاهش ابتلا به بیمارهای قلبی و عروقی ، پیشگیری از انسداد عروق کرنور ،کاهش سرطان روده راست ، بهبود متابولیسم ، کنترل چاقی، پیشگیری از دیابت نوع 2 ، پیشگیری از آسم کودکان ، کاهش علائم یائسگی و روشن شدن پوست صورت اشاره کرد.